一、中毒催吐

如果服用时间在1～2小时内，防治可使用催吐的食物方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，中毒冷却后一次喝下，防治如果不吐，食物可多喝几次，中毒迅速促进呕吐。防治亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

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二、导泻

如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服，老年患者可选用元明粉20g，用开水冲服，即可缓泻。对老年体质较好者，也可采用番泻叶15g一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。

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三、解毒

如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。

以上的方法就是在遭遇轻微食物中毒的时候选用的紧急措施，那么为了避免这种情况的卫生，平时就应该多注意食品的安全性，是否是过期或者毫无保障的三无产品，最好不要吃那些街边小摊上的零食，因为很有可能会引发食物中毒，这样对身体健康是很不利的。

(责任编辑：时尚)