多年生球根草本花卉。何挑株高可达100～150厘米，选莲根茎肥大；地上茎肉质，何挑不分枝。选莲茎叶具白粉，何挑叶互生，选莲宽大，何挑长椭圆状披针形。选莲阔椭圆形。何挑总状花序自茎顶抽出，花径可达20 厘米，花瓣直伸，具四枚瓣化雄蕊。花色有乳白、鲜黄、橙黄、桔红、粉红、大红、紫红、复色斑点等50多个品种。 花期北方6月～10月(北方)；南方全年。

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