百合炖排骨的功效和做法是什么？

百合含有丰富的百合蛋白质和脂肪成分，以及我们人体所需的炖排一些微量元素，在平时的骨的功效饮食当中我们可以搭配上排骨做成一款美味的菜肴，那么该如何做呢？一起来看！百合

百合炖排骨的炖排原料：鲜百合300克，猪排骨500克，骨的功效盐、百合鲜汤、炖排味精、骨的功效鸡精，百合料酒、炖排胡椒粉、骨的功效老姜、百合大葱各适量。炖排

百合炖排骨的骨的功效做法：

1)百合掰成块，清洗干净；猪排骨洗净，切块；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。

2)锅置旺火上，烧鲜汤，下排骨、老姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，慢慢炖至八成熟，倒人百合一起炖至排骨炮软离骨，拣去姜、葱不用，烹人味精、鸡精，推转和匀，起锅盛人汤碗中即成。

百合炖排骨的特点：汤鲜味美，质地鲜嫩，老幼皆宜，是佐餐之佳肴。

百合营养分析

营养成分：每100克百合鲜品鳞茎中含有水分56.6克，蛋白质3.2克，脂肪0.1克，灰分1.2克碳水化合物37.1克，粗纤维1.7克，，硫胺素0.02毫克，核黄素0.04毫克，抗坏血酸18毫克，还原糖3克，蔗糖10.39克，果胶5.61克，淀粉11.46克，钙11毫克，钾510毫克，钠6.7毫克，磷6l毫克，铁1毫克，锰0.35毫克，锌0.5毫克，铜0.24毫克，硒O.2微克，尼克酸0.7毫克。

药用功效：润肺止咳，清心安神。主治肺热咳嗽、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦。

饮食禁忌：百合性寒黏腻，风寒咳嗽，脾胃虚弱，寒湿久滞，大便稀溏者不宜多食。阴虚内热症候不宜与姜同用。

这款食谱的营养成分非常丰富，平时对于身体虚弱的人是一款进补的好食物，如果你喜欢这款食材，那么不妨按照小编分享的方法，自己也动起手来，亲自制作吧！